低筋麵粉200克 杏仁粉50克 椰子油120克
楓糖漿100克 曬鹽(海鹽)少許
伯爵紅茶葉 檸檬汁和檸檬皮
以上材料約可以做40片小餅乾
家用烤箱用 上火130 下火120
預熱10分鐘 烤5~6分鐘
椰子油在大賣場有小包裝~
1. 楓糖漿跟椰子油倒進去盆子裡攪拌
2. 杏仁粉與麵粉過篩加入盆子裡
3. 加入曬鹽及茶葉拌勻
4. 加入檸檬皮取香味
5. 加入少許檸檬汁10克
6. 全部拌勻放入冷藏20分醒麵使其鬆弛
7. 取出利用手溫使其回溫塑型
8. 桿平再取模型壓模
9. 塑形後送進烤箱依照烤箱不同、
溫度及時間也不同
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